3月19日、佐世保祐生園は農業工作班メンバーと池田副主任によるスナップエンドウの植え付け作業を実施しました。
今回のスナップエンドウ栽培は、職員からの提案により当園で初めて取り組むこととなりました。農作業を通じて季節の移り変わりを感じていただくとともに、収穫後には調理実習を計画しています。
収穫後は、素材の味を一番に感じられる「塩ゆで」とマヨネーズというシンプルな味付けで、利用者のみなさんと旬の味覚を堪能する予定です。
自分たちの手で育て、収穫し、食べる。その喜びが利用者のみなさんの笑顔につながるよう、大切に育てていきます。
